土豆沙拉

原料

土豆: 2个, 小黄瓜: 1根, 胡萝卜: 半根, 白洋葱: 1/6, 无盐黄油: 10g, 米醋: 一茶匙, 蛋黄酱: 两瓷勺, 盐: 少许, 黑胡椒: 少许

步骤

1蒸土豆,牙签轻松穿透,汤锅30分钟左右

2蒸土豆同时,处理黄瓜胡萝卜洋葱。胡萝卜切片沸水煮两分钟捞起;洋葱切末用半茶匙盐腌15分钟,放入冰水浸泡一下沥干;黄瓜切片用一茶匙盐腌出水冲掉盐沥干

3捣土豆泥,趁热放入黄油,洋葱末,米醋捣成土豆泥

4拌沙拉。土豆泥晾凉,放入黄瓜胡萝卜蛋黄酱拌匀,加盐和胡椒,完成


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