毛豆: 一小碗， 番茄: 一个， 大葱: 一支
1油烧热，蒜末与葱段下锅，煸出香味
2加入毛豆，翻炒之后稍微加水，中火盖上锅盖煮
3毛豆颜色变深后加入切瓣番茄，加盐让番茄迅速出汁（这个好像不太管用）。加入少量生抽收汁。
4酌量放盐，起锅，装盘。
煮毛豆加水不要加太多，如上分量加小半碗水就够