给自己的雪米糍

原料

雪媚娘皮: , 水磨糯米粉: 200, 栗粉(玉米淀粉): 60, 鲜牛奶: 200(不要炼乳的话360), 炼乳: 175, 糖: 50(不要炼乳的话120), 雪糕部分: , 淡奶油: 250, 炼乳: 175, 鲜牛奶: 60, 可可粉: 50(可换等量的纯果味粉或水果泥300)

步骤

1皮:糯米粉+栗粉+牛奶+糖(+炼乳)混合至无颗粒状过筛,蒸30分钟左右。蒸好放入黄油,待整个米糊稍冷却揉成光滑面团,放入冰箱冷藏30分钟

2雪糕:炼乳+可可粉(水果泥)隔水加热混合,再加入牛奶搅拌均匀。打发奶油至干性,与上者翻拌均匀,倒模冷冻4-5小时

3包起来造型


相关菜谱

  • 芒果雪米糍
  • 给自己的减肥餐-紫薯糯米糍
  • 给自己准备便当
  • 给娃的小零食(给自己看的菜谱)
  • 炖排骨(给自己看的笔记)
  • 给自己的减肥餐—烤燕麦
  • 给自己做顿饭
  • 雪娘子自己做
  • 周末给自己的营养早餐-三明治的做法
  • 中秋情怀——给自己和家人的月饼
  • 渐变玫瑰蛋糕——给自己的生日蛋糕
  • 给自己的减肥餐-味增萝卜
  • 给自己的减肥餐-鸡胸藕饼
  • 渐变玫瑰蛋糕——给自己的生日蛋糕
  • 炒荸荠(糍米)
  • 芒果雪糍~媚娘
  • 米雪饼
  • 不住hall就是为了给自己做点吃的
  • 给爱的人做早餐(仅自己做记录)
  • 糍米团----简约版
  • 儿时雪丸子——冰激凌糯米糍
  • 儿时雪丸子——冰激凌糯米糍
  • Bakingpie-给自己最好的爱&红茶养生布丁
  • 【我的破壁主张】给自己-冰糖雪梨银耳饮
  • 【我的破壁主张】给自己-牛油果番茄tapas
  • 雪菜米线
  • 雪笋豆米
  • 给小宝宝的健康
  • 给小宝宝的健康
  • 记录自己的生活
  • 自己削的刀削面
  • 自己做的发糕
  • 【我的破壁主张】给自己-姜味烤胡萝卜浓汤
  • 糯米糍的做法
  • 南瓜糍的做法