五花肉: 半斤， 蒜、姜、盐、生抽: 适量， 淀粉、蛋清、油、香菜、鸡精: 适量， 海带: 适量
1五花肉洗净剁成肉末、、姜、蒜、葱洗净切好备用.放蒜末、葱花、生抽、盐、蛋清、淀粉、少许油抓匀腌半个钟备用
2海带洗净备用
3取锅放一大碗水烧开放入肉丸煮三分钟、放入海带继续煮三分钟放入盐鸡精起锅放入香菜即可