通心粉营养汤

原料

通心粉: 1小碗, 胡萝卜: 1根, 玉米: 2根, 土豆: 1只, 香菇: 3个, 盐: 1汤勺, 葵花籽油: 适量

步骤

1土豆,萝卜洗净切丁,香菇浸泡10分钟切片

2用小刀插入玉米芯,左右撬动,直至玉米棒裂成块。每一小块玉米往右掰下玉米粒,依此类推,即可轻松得到一颗颗饱满的玉米粒。

3水烧开,将事先泡好10分钟的通心粉倒入,可加入少量油以便通心粉加快煮熟,用汤勺搅拌约10分钟,捞起盛碗待用。注:搅拌过程浮沫用汤勺沿四周捞起倒掉。

4将玉米粒,胡萝卜粒,土豆块一起倒入锅中,再加半汤勺油,大火煮开5分钟转小火15分钟,熬至土豆变软。

5倒入事先装碗的通心粉,由于之前已煮至7分熟,小火再熬5分钟直至通心粉完全发白即可出锅。

6出锅装碗,营养丰富、元气满满的能量早餐就诞生了。

小技巧

个人不喜欢添加味精鸡精,所以平时下厨的佐料主要是葱蒜盐油,而食材本身的鲜味足够,这样一碗营养汤清淡而甘甜,无论是早餐还是午晚餐,相信你会喜欢。


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