日式风味烤鸡肉with洋葱泥酱

原料

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸: 需要数量, 鸡腿肉: 250g, 油菜花(西兰花也可以): 1/2束(1/4束), 盐: 少量, 芝麻油: 适量, A 酱油: 1勺, A 味淋(日本用料): 1勺, ※味淋代用: 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化, A 料酒: 1勺, A 水: 1勺, A 洋葱泥: 小洋葱1/4个

步骤

1把鸡腿肉切筋,有点厚部分切开,放盐。

2准备小锅。水放入锅到2/3高位,放点盐,点火。漏网挂上洗涤盆。把油菜花切为5厘米。水开了,火调为中火,把油菜花放入锅里煮至熟。(大概5分钟)煮好了,油菜花倒漏网里。

3准备平底锅,碟子。芝麻油放入锅里,点火,等待30秒。把步骤1鸡腿肉放入锅里,两面烤至熟。把烤好鸡腿肉放在碟子上。用厨房纸撒掉平底锅里油。

4准备盘子。把A用料放入盘子里,拌均。拌好A用料放入步骤3锅里,点小火,沸腾了,灭火。把步骤3鸡肉切块。

5做好了,把步骤4鸡块装碟子(油菜花也放点)。把步骤4用料撒上鸡块上就可以吃了。


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