玉米排骨汤

原料

排骨: 6块, 玉米: 一根, 胡萝卜: 1根, 姜: 两片片, 料酒: 适量适量, 盐: 适量适量

步骤

1准备好所需食材

2排骨洗净,加水,料酒,姜片,浊水

3将焯好水的排骨洗净

4玉米切段,胡萝卜去皮切滚刀块

5取一砂锅,放入足量的水,放入排骨,玉米,胡萝卜

6大火煮开后,开小火慢炖一个半小时

7出锅前加入适量的盐

8完成

小技巧

小排焯水的时候要冷水下锅 焯好水清洗的时候,要用温热的水,不能用凉水,不然肉容易老 盐要最后加,不然盐会使肉紧致,一样会老 此汤最后出锅很鲜甜,不需要加味精


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