排骨: 6块, 玉米: 一根, 胡萝卜: 1根, 姜: 两片片, 料酒: 适量适量, 盐: 适量适量
1准备好所需食材
2排骨洗净,加水,料酒,姜片,浊水
3将焯好水的排骨洗净
4玉米切段,胡萝卜去皮切滚刀块
5取一砂锅,放入足量的水,放入排骨,玉米,胡萝卜
6大火煮开后,开小火慢炖一个半小时
7出锅前加入适量的盐
8完成
小排焯水的时候要冷水下锅 焯好水清洗的时候,要用温热的水,不能用凉水,不然肉容易老 盐要最后加,不然盐会使肉紧致,一样会老 此汤最后出锅很鲜甜,不需要加味精