大闸蟹: 3只， 鸡爪: 500克， 土豆: 1个， 年糕: 2条， 老豆腐: 1块， 豆瓣酱: 2勺， 蚝油: 2勺， 酱油: 勺， 香菜: 根， 姜: 片， 蒜: 瓣
1先将大闸蟹在锅里烧到蟹不能动就可以捞出清洗干净，切块
2鸡脚洗净，放入开水去一次血水、然后换水放入八角，辣椒，姜，鲜酱油煮
3锅里放入少量油，大闸蟹切块放入油锅翻炒2分钟、起锅待用
4怕散豆腐可以先放入煮开，土豆切块，年糕切片
5放入两大勺豆瓣酱炒香，放入土豆翻炒
6放入所有材料一起翻炒 加入蚝油，加入开水，没过材料，抽汁
7起锅加入香菜，大功告成，（我忘了买香菜）宝贝刚放下筷子就说还想吃，刚上楼就说我又想下楼吃肉蟹煲了