萝卜丁肉末干拌面

原料

面条: 适量, 瘦肉: 适量, 丹爷茶油萝卜辣酱: 适量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 食用油: 适量, 葱姜蒜: 适量

步骤

1准备好制作菜品所需的材料

2葱姜蒜切末备用。

3瘦肉剁成肉末,加入少许生抽、料酒、盐,拌匀腌制10分钟。

4热锅倒油,葱姜蒜末煸香,加入肉末翻炒至变色,加入丹爷萝卜丁辣酱,加料酒、生抽翻炒。再加少量水焖2分钟后盛出。

5烧一大锅水,沸腾后煮面。面条熟后捞出,盖上肉末。

6制作完成

小技巧

下面要用大量水,煮出的面条才不会糊。或者过一遍冷水效果更佳。


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