原料

肥肠: 500克， 姜: 两三片， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 生抽: 适量

步骤

1加料酒和姜片，煮肥肠，大概10分钟，去味儿效果显著

2肥肠爆炒，再加入芹菜一起炒，加盐。中途可适当加一点点水，记住是一点点加，不要一次性倒入很多水

3加生抽，出锅装盘