豆瓣茭白鸡块

原料

茭白: , 鸡块: , 豆瓣酱: , 姜: , 蒜: , 料酒: , 酱油: , 白糖: , 高汤: , 盐: 适量, 葱花:

步骤

1鸡块洗净,茭白洗净切块

2锅里烧油,放入豆瓣、姜、蒜炒香

3放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖

4翻炒片刻,加入高汤淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开,转小火五分钟后倒入茭白

5待汤快汁收干时间,就可以撒上葱花出锅装盘

小技巧

如果家里没有高汤用清水也可以


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