五花肉: 1.5-2斤之间， 葱姜蒜: ， 香叶，桂皮: ， 八角: 2个， 冰糖: 适量， 料酒: 适量， 豆腐乳汁: ， 生抽: ， 老抽或酱油: ， 自选辅料鸡蛋鱿鱼豆腐结芽菜:
1用温水洗肉，手可以摸的温度
2把葱姜蒜和八角煎一下 不变色
3加肉炒至全部肉变色，加料酒，炒匀
4放冰糖，翻炒两分钟
5加豆腐乳汤
6加生抽，老抽（酱油）超匀
7加桂皮，炒一下
8加热水漫过肉，香叶
9烧开关小火，小火炖至少一小时