三宝牛肉口袋灌饼

原料

面粉: 克, 盐: 克, 温水: 克, 牛肉: , 土豆: , 胡萝卜: , 洋葱: , 黑椒酱: , 黑白芝麻: , 孜然粉: , 辣椒粉:

步骤

1温水和面,建议可以试试烫面,面要和得软些,醒半个小时,把面擀成椭圆或长方形,宽窄随意,看个人喜好,窄了一个手拿饼,宽了两个手。第一次做,不太好看,忍忍吧

2将食用油,薄薄的抹在饼皮的中间,为了让大家能看见,我撒了芝麻,然后在饼皮最长的两边,边边上,用手指沾水抹上,为的是下一步↓↓↓

3对折,边边上因为有水,起了粘粘作用,我不会做花边,直接用叉子摁几下完事。

4没有饼铛就比较花时间,平锅抹油,然后中火还是烙饼,注意火候,我一直在中火(160°)和小火(120°)之间切换,守着翻着不能让饼糊了。

5炒三宝牛肉,你可以换成你手边有的食材,你喜欢的食材,有没有肉都行,丰简随人,切成小粒,我用了黑椒酱,没有黑椒酱,用酱油,泡椒水,韩国辣酱,老干妈,随便什么酱都行,,再没有我们还有食盐,也行。为了颜色,绿辣椒等别的食材都炒的差不多熟了的时候再放。我特别喜欢孜然粉,美美的撒了一大把,喜欢吃辣的可以撒辣椒面。

6口袋饼因为里面有油,所以就是口袋,不知道该怎么说,一看就明白。

7然后,往饼里灌吧,真的是灌,可开心了。

8成品,完工,yeah! 好好吃啊,趁热更香。


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