猪蹄: 若干， 蒜薹，香菜，小橘子: 若干， 葱姜: 适量， 生抽，老抽，耗油: 适量
1猪蹄用水泡半小时以上，泡出血水
2开水焯
3上面打错字了，小火熬糖汁，倒入生抽，老抽，料酒少许上色
4高压锅炖，自冒气开始20分钟。这个时间得看家里锅的情况和自己口味。我们喜欢吃脱骨的，所以炖的时间长，如果短点时间，会比较q。
5摆盘，这个随性，比如把蒜薹用小刀划四道，像树干
6橘子，小柿子，香菜可以当花朵，草
7欧了