【健康工作餐系列】香菇杂蔬鸡胸肉焖饭

原料

鸡胸: 100g左右, 洋葱: 半个, 胡萝卜: 半根, 姜蒜: 少许, 藜麦、燕麦米、糙米: 50-100g, 青菜: 300g左右, 香菇: 少许, 盐、料酒、生粉、生抽、料酒、老抽、胡椒粉: 少许(依据个人口味调整)

步骤

1藜麦、燕麦米、糙米混合洗干净提前一晚泡过夜

2鸡胸肉洗干净切块,加料酒、生粉、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜蒜拌匀放置一小时以上入味

3香菇洗干净加温水泡发一小时以上

4把泡米的水倒掉,加入香菇、香菇水及凉水,比正常煮饭的水略微少一点(因为小熊电饭锅蒸的时候水汽很大)

5待水开翻滚气泡后打开电饭锅加入鸡胸肉拌匀继续煮饭至自动跳闸

6煮饭同时另开一电饭锅烧开水后烫熟青菜,出锅自行调料即可


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