乌梅: 50克， 乌枣: 50克， 生山楂干: 75克， 豆蔻: 2.5克， 甘草: 5克， 干桂花: 10克， 冰糖: 200-250克， 清水: 一煎7斤（3500克），二煎3斤（1500克）
1将乌梅50克、乌枣50克、山楂75克、豆蔻2.5克、甘草5克混合清洗一下，然后放入砂锅中，倒入7斤水，浸泡1小时
21小时浸泡结束以后改大火煮开，然后盖上盖子转小火煮45分钟
3再取一个大一点的锅，放入冰糖，酸梅汤第一煎煎好后把汤倒在冰糖锅里
4这时不要把熬过的各种原料扔掉，把药再倒回砂锅里，再放入3斤的清水，用同样的方法大火煮开后盖上盖子转小火煮25分钟。时间缩短一半。煮完以后把二煎出来的汤和一煎的汤混合
5最后放入干桂花，用勺子搅拌均匀，晾凉即可饮用，冰镇更佳