蛋清: 2个， 白砂糖: 3小匙， 鲜奶: 200 ml
1白砂糖加进蛋清里发打均匀至糖全融
2将鲜奶倒入与糖融合的蛋清，再发打均匀
3用筛网过滤，更顺滑
4水开后蒸8分钟，熄火焗十分钟。装蛋的碗上面拿个碟子盖着，这样就没有蜂窝啦