低脂口水鸡牛油果酱三明治

原料

鳄梨: 半只, 鸡腿: 一只, 全麦吐司: 两片

步骤

1将鸡腿洗净打花刀,放开水里烫熟。

2捞出来手撕成小块(趁热撕比较嫩)

3放蒜茸,老抽,生抽,辣椒粉,花椒,香油做成口水鸡(这些配料都可以随个人口味变化)

4牛油果一分为二,全熟的牛油果很容易就捣成酱,加点生抽调味。

5全麦吐司放平底锅里煎到完全脆(烤箱也ok,但是感觉用平底锅更好控制,也更容易出现焦焦的感觉),向猪扒包外面那层面包的感觉。

6将牛油果酱涂在其中一片吐司上(特别喜欢guacamole的就两片都涂),然后把鸡肉夹进吐司就好了。

小技巧

口水鸡的步骤非常简单但是非常入味好吃。


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