葱香曲奇

原料

低粉: 100g, 黄油: 80g, 牛奶: 35g, 葱: 少许, 糖粉: 30g, 盐: 3g

步骤

1软化黄油 加入盐和糖分

2用打蛋器打到黄油呈羽毛状态

3倒入牛奶 分次倒入 打蛋器搅拌均匀了再加

4最后塞入低粉 搅拌均匀

5最后把葱也加进去 全部搅拌均匀了就好了(不用太过度搅拌)放入裱花袋里挤成型就可以了 烤箱预热 180° 20分钟(温度和时间还需要根据自家的烤箱来定 因为每台烤箱温度是不一样的 )

小技巧

1.最后搅拌均匀即可 太过度拌会让面起筋就不好吃了 2.曲奇最关键性在于黄油的软化和打发的程度


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