杂蔬蛋饼

原料

鸡蛋: 1-2只, 黄洋葱: 一个, 西兰花: 一朵, 胡萝卜: 两小根, 虾米,干贝: 一小把, 现磨白胡椒: , 盐:

步骤

1蔬菜洗好切好,码在深烤盘里,虾仁干贝清洗,温水泡发,夹在蔬菜层中,防止烤焦,表面撒上适量盐和白胡椒

2烤箱预热200度后放入烤盘烤20min

320min后取出烤盘,加入打散的蛋液,再烤10min,注意观察,如果有焦的情况,可以盖一张锡箔(我偷了懒…于是就焦了)

小技巧

其实换别的蔬菜更好,比如西葫芦…茄子…土豆等等…西兰花和虾味道不太搭,最好是和香肠和芝士和奶油一起…但我的冰箱里没有了…完全可以发挥想像来做


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