辣白菜炒饭

原料

辣白菜: 1袋, 米饭: 一碗, 生菜: 500克, 烧烤酱: 适量, 鸡蛋: 一个

步骤

1辣白菜我是超市买的袋装。 先将辣白菜挤干汁水,切碎,在挤。 留一点汁水放到小碗里备用 生菜切碎,牙缸留一片摆盘用

2热火倒油,炒熟辣白菜后,倒入米饭,一点老抽调色,炒干水分。出锅时倒入生菜碎简单翻炒。

3出锅放到小碗里按压扣在摆好的生菜上然后去煎蛋,7分熟吧,把碗拿起来此时应该定型,再将煎蛋放上去,再挤一点酱汁。 没有酱汁可以用刚刚的辣白菜汁勾芡调浓。

小技巧

辣白菜不挤的话会很酸


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