番茄牛腩

原料

牛腩: 少许, 姜片: 几片, 番茄: 一个, 洋葱: 半个, 香葱: 几根, 黄糖: 少许, 八角、桂皮: 少许, 料酒、生抽、老抽: 少许

步骤

1牛腩焯水,食材准备好

2热油,姜片、八角、桂皮炒香,放洋葱和牛腩翻炒,加入冰糖、料酒、生抽、几滴老抽继续翻炒

3转锅,加温水,放入葱白段,大火烧开,小火先焖30分钟

4中途拿掉八角和桂皮,继续放番茄焖20分钟,大火收汁5-10分钟

5撒上葱花点缀即可


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