荷叶: ， 排骨: ， 糯米: ， 生抽: ， 盐: ， 糖: ， 葱姜蒜: ， 耗油: ， 料酒:
1干荷叶用清水泡软，糯米提前浸泡5小时以上，排骨泡清水里2小时以上泡出血水，姜切碎，蒜切碎。
2清洗干净的排骨加酱油、糖、姜碎、蒜碎、耗油拌匀、二锅头
3盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上入味
4往腌好的排骨里加入泡好的糯米，混匀
5展开泡好的荷叶，铺上拌匀的排骨糯米
6把周边的荷叶折起来包裹严实放到蒸锅里，冷水开蒸
7大火蒸40分钟就能熟了，不过为了让荷香味充分的融入到食材里，蒸熟后改小火再蒸1小时以上，时间可以自己掌握
8蒸好后出锅，用剪刀从中间剪开，往四边翻开荷叶
9洒上葱花，开动吧，满满的清香叶，特别好吃哦
10推荐吃法：用生菜叶包上一块脱骨排骨加上糯米，带着菜叶、荷叶的清香，排骨和米的糯香。试试吧