仿白色恋人 甜度适中

原料

低筋面粉: 50g, 黄油: 40-50g, 糖粉: 35-40g, 蛋清: 一个, 奶粉: 10g, 杏仁粉: 10g, 淡奶油: 30g(可省略), 德芙白巧克力: 一条

步骤

1室温融化黄油

2加入糖粉 约三分之一 搅拌均匀

3打蛋器打均匀黄油和糖粉混合物 并加入奶油

4粉类过筛入黄油混合物中 搅拌均匀

5打发蛋清 直硬性发泡 放3分之1 到混合物中搅拌 在放入剩下的蛋白 搅拌均匀

6准备裱花袋 和瓦片 铺好油纸 放瓦片 (没有也没关系 主要是为了固定正方形状)  没有可以直接用裱花袋挤在纸上 最好形状差不多大小 正方形

7烤箱上火160度 下火180度 我的烤箱 6分钟的样子就好了 要看自己的烤箱温度偏高还是偏低 时间控制好 不然烤焦真的就在一瞬间 .

8白巧克力 微波炉融化 等饼干好了 涂在饼干上 就OK啦

小技巧

注意时间!


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