紫薯汤圆

原料

紫薯: , 糯米粉: , 开水: , 红糖:

步骤

1蒸紫薯

2用手捏成泥

3酌情加入糯米粉和开水

4揉成面团

5捏成差不多大的小块

6裹红糖之后揉成球状

7煮啦啦啦啦

小技巧

1.捏紫薯泥时有点烫 2.糯米粉用来增加粘性避免面团开裂 3.可以用姜糖水做汤


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