原料

芋儿: 5个， 白菜: 2颗， 姜: 些许

步骤

1先将芋儿洗净。放入开水中，煮至七八分熟捞起，去皮，滚刀切块。

2将白菜洗净切成三段，准备好小姜块。

3热锅，待锅冒烟，放入油，待油辣后，放入姜爆香后，放入芋儿块，煸炒一下后放入白菜叶。后加水，水不用太多，然后放盐即可。

小技巧

煸炒时，注意锅铲上不要有水。