炒花蛤

原料

花蛤: 斤, 姜: 片, 蒜: 瓣, 干辣椒: 个, 洋葱: , 小葱: , 青辣椒: , 蚝油: , 料酒: , 盐: 根据个人口味可加可不加, 生抽: , 糖: , 鸡精: , 十三香: , 豆瓣酱: , 酱油:

步骤

1把买回来的花蛤加少许盐侵泡几个小时(为了让它吐出沙子)

2锅里加水烧开下花蛤,煮到它们都开口,然后捞出。

3把煮好的花蛤洗干净,再侵泡一段时间。

4再准备(洋葱、姜片、蒜末、小葱,(葱末是为了装盘做装饰的)青辣椒、干辣椒)

5锅里倒油下佐料,加一勺豆瓣酱,煸炒出香味下花蛤再加(蚝油,糖,十三香,鸡精,料酒,生抽、)盐(口味淡的就不需要加,因为豆瓣酱是咸的)翻炒均匀加青椒,再加少许水,炒到汤汁收干就可以出锅了,加少许酱油调下色。

6出锅了装盘加小葱末做装饰(我这次炒的花蛤里面加了一些金针菇,也蛮好吃的。)


相关菜谱

  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 炒花蛤
  • 花蛤(爆炒花蛤)
  • 素炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 西葫芦炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 潮汕炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 花蛤炒钉螺
  • 辣炒花蛤
  • 青椒炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣椒炒花蛤
  • 海派炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 辣炒花蛤
  • 芦笋炒花蛤
  • 清炒花蛤
  • 鸡炒花蛤