香辣小龙虾

原料

小龙虾: 2斤, 姜: 若干, 大蒜: 若干, 干辣椒: 若干, 大葱: 1根, 啤酒: 1瓶, 花椒粒: 若干, 蚝油: 适量, 香油: 若干

步骤

1龙虾剪掉脚、须,抽调虾线,淡盐水浸泡。

2葱切段,姜切片,蒜切碎,一半蒜放入香油中。

3锅中加入适量油烧热,加入辣酱花椒葱姜蒜炒出香味,加入适量蚝油,煸炒后加小龙虾,倒入一罐啤酒。

4闷煮收汁,待汁快收完时加入香油蒜泥,翻炒几分钟后出锅。

5出锅啦,能让我妹吃到舔手指还是很有成就感哒。


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