咖喱什锦蔬菜面

原料

黄瓜: 1根, 金针菇: 100g, 香菇: 100g, 面条: 2两, 咖喱粉: 适量, 高汤: 可选择,没有的话,用开水代替即可

步骤

1将金针菇和香菇放在油锅中爆香

2待香菇和金针菇微软,爆出香味后,加入开水或是高汤

3另起一锅,烧开水,将面条放入开水中焯熟后,把面条沥水捞出,待用

4待香菇金针菇汤头开了后,撒入咖喱粉,盐,味精,和少量酱油,还可根据口味适量添加辣酱

5调味料加入后,汤头再次开锅后,放入黄瓜

6黄瓜放入微煮不超出半分钟,关火,起锅,将汤头倒入面碗。大功告成了!

小技巧

各种配料食材可根据个人爱好选择,喜欢吃肉的朋友,也可加入培根,贡丸,香肠等。蔬菜也可根据喜好选择,卷心菜,蘑菇,莴笋等都是不错的选择。


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