原料

面粉: ， 酵母粉: ， 豆馅:

步骤

1将酵母粉倒入容器中，用40℃的温水进行泡发，还可以适当加少许白糖，加快起发的时间。

2当面团发至两倍大时，并没有出现回弹现象，面团已发好。制作出若干个小剂子，将馅料包入擀好的面皮中，放置一边二次醒发。

3包好的豆包放入凉水蒸锅内，水开后计时，20分钟后关火。关火后5分钟再打开锅盖。

小技巧

1、和面的过程中，水要加足，面团要和的软些。 2、二次醒发很关键。