猪肉松

原料

后腿肉: 1000克, 姜: 几片, 料酒: 适量, 糖: 25克, 酱油: 适量, 盐: 少许

步骤

1清洗、浸泡、多次换水,可以滴几滴柠檬汁

2冷水下锅,放入姜片,大火烧开,小火慢炖一个半小时

3捞出晾凉待用

4尽量撕碎点

5锅热放少许油,放入肉丝及其他材料,全程小火翻炒四十分钟左右

6因为给孩子吃,所以盐放的少,也没有额外放大料等其他调味品,最后用料理机打了一下下,如果没有料理机,建议肉撕碎后放入盆中用擀面杖等敲碎一些再炒,或者放入结实的保鲜袋擀碎


相关菜谱

  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 猪肉松
  • 自制猪肉松
  • 自制猪肉松
  • 原汁原味猪肉松
  • 自制猪肉松
  • 自制猪肉松
  • 五香猪肉松
  • 手工猪肉松
  • 自制猪肉松
  • 婴儿猪肉松
  • 自制猪肉松
  • 宝宝猪肉松