新鲜活虾或新鲜虾仁: 适量, 姜 葱 香菜: 各少许, 米酒: 少许, 盐: 少许, 白胡椒: 少许
1新鲜米粥用电饭锅做熟
2虾仁用一点酒和盐提前腌10-20分钟,活虾则不需要
3电饭锅做好的米粥转移到炖锅中,如果太稠可以适量加水,小火20分钟左右;期间加入姜丝和米酒,等香味溢出来
4放入虾 中到小火 5-10分钟即可,虾肉太老不好吃
5撒入葱末和香菜,加适量盐和白胡椒调味;我个人喜香菜,会放一大把,非常提味