酸汤肥牛快手版

原料

肥牛: 100g, 金针菇: 一小把, 黄灯笼辣椒酱: 1-2勺, 姜: 若干片, 蒜: 若干, 盐: 适量, 糖: 适量, 白醋: 适量

步骤

1解冻肥牛卷,准备其他食材

2煮开一锅水,把金针菇烫熟备用。 姜蒜切碎。

3锅中加油,热后加姜蒜炒香,加入黄灯笼辣椒酱翻炒几下,加入料酒。 倒入适量白开水,大火煮开,小火煮两分钟,加入肥牛卷,捞出浮沫。

4加入金针菇,再煮两分钟,加入白醋,关火。可根据个人口味加入香油,麻油等。

小技巧

姜末蒜末辣椒酱就不用捞了,喝汤一起喝下去暖暖的


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