五彩缤纷肉碎

原料

胡萝卜: 一条, 青椒: , 红椒: , 韭菜: , 嫩姜: , 瘦猪肉: , 大蒜: , 老姜: , 生抽: , 花生油: , 生粉: , 盐: , 花椒:

步骤

1瘦猪肉切碎加一点点生粉腌上五分钟

2锅里放三勺油(油不可太多,不然太油腻)待烧8分热肉可下锅翻炒30秒装盘(肉不可以炒得太久,不然吃起来会很老)

3再往锅里加一勺子花生油,放入花椒,大蒜和老姜

4再放入切好的青椒和红椒圈,胡萝卜丝和嫩姜丝

5待上面的东东8分熟时,放入切好的韭菜段

6然后,倒入刚在盘里的猪肉碎

7最后,加一点盐,生抽和味精就翻均匀后就可以起锅咯

小技巧

哇,又麻又辣又香,很送饭的。我的“五彩缤纷肉碎”


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