糯米丸子猪肉

原料

糯米: 半碗, 猪肉: 250克, 胡萝卜: 1根, 鸡蛋: 1个, 胡椒粉: 1勺, 小葱: 1根, 鸡精: 1勺, 盐: 1勺, 白糖: 1勺, 生姜: 适量, 食用油: 1勺

步骤

1第一步:糯米浸泡一个晚上,隔天用,或则当天浸泡不少于四小时。

2第二步:糯米拧干水分,把肉切成肉末,把鸡蛋,糖,盐,鸡精,油倒入拌均匀。

3第三步:把葱姜切碎继续搅拌均匀,待用。

4第四步:把胡萝卜切片,当底座用。

5第五步:把拌好的肉抓一小坨,揉成圆形粘上碗里备用的糯米,放到铺好的胡萝卜上……

6第六步:冷水直接上炉,大火烧25分钟,关火等三分钟开锅,好吃的肉丸就在你眼前了。


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