无烤箱 不油炸 香煎猪排

原料

猪排肉: 300g, 鸡蛋: 小半个, 面包糠: 适量, 盐: 少许, 碎胡椒: 少许, 油: 适量, 面粉: 一小勺

步骤

1把猪肉洗净,切成3大块,每块100g左右。(可以稍微厚一点,不要太薄,拍了之后会变宽变薄一些)

2用刀背把两面个拍打20下之后,两面各撒上一点点盐再拍打几下。(我吃的比较淡,所以下的非常少,正常的话下炒半斤青菜的量)

3两面各撒少许胡椒碎后拍打几下。(黑胡椒粉 白胡椒粉也可以  不要下太多 )

4整块肉抹一点点油  放冰箱(我是第二天早上起来做饭带饭 现吃的话稍微腌制下就可以)

5从冰箱拿出猪排,撒一点点面粉,抹匀

6打一个小鸡蛋,猪排过一下蛋液(我的是小小个土鸡蛋,都没用完)

7猪排放面包糠上 四面均沾上即可

8锅里下油煎制  油热再下锅  一面煎个2分钟差不多 比较后的话可以加30~60秒  

9煎完可以让它在锅里多呆一分钟 不粘锅还是有热度的 另外顺便滴油 装盘(舍不得下油的孩子要多注意看火候哈 我这一不注意有点烧焦了)

10下点番茄酱  味道更好喔  豪爽的宝宝可以直接吃哈哈O(∩_∩)O

11带饭的宝宝切好放饭盒O(∩_∩)O

小技巧

减脂又爱吃的小胖友们,这猪排还是比较高热量的喔,一次一块就好了哈,一天不要超过2块,另外当天其他摄入最好就清淡为主了喔(⊙o⊙) 你看我饭盒,猪排底下是清炒卷心菜╭(╯^╰)╮主食是红薯汤~


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