醋溜白菜

原料

白菜: 小半只, 盐: 适量, 酱油: 2勺, 陈醋: 3勺, 白糖: 半勺, 五花肉: 适量, 蒜: 2瓣, 干辣椒: 2只

步骤

1首先将白菜叶切成片状,然后把蒜切末备用,肉切丝备用,干辣椒切段备用

2热锅凉油,将蒜末和辣椒一起炒香,蒜炒到金黄色放入五花肉一起翻炒,肉泛白时放入酱油

3倒入白菜大火翻炒,炒至断生后放入陈醋或香醋,糖继续翻炒,成熟后即可盛盘。

小技巧

醋溜白菜一定要放一点点糖,喜欢醋多的可以多点醋,大火翻炒是关键哟!


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