芝士焗虾仁炒饭

原料

黑胡椒、盐、油、糖、蚝油、芝士牛奶、面粉、虾仁、火腿粒、米饭,洋葱丁、红椒、青椒玉米、胡萝卜、黄油块:

步骤

1备齐所有食材,烤箱预热200度

2虾仁用盐稍微腌一下,几分钟后用清水冲洗干净装碗备用

3小锅加水烧开把玉米和胡萝卜煮三分钟后滤干装碗备用

4起油锅炒香洋葱丁

5放入虾仁一起翻炒

6放入青椒红椒以及玉米胡萝卜火腿粒炒一分钟左右

7把米饭放在一起,均匀的与其他食材混合

8加入蚝油、盐、糖、黑胡椒一起翻炒2分钟

9将炒好的米饭装在烤盘里

10小火,平底锅放黄油(1小块)黄油融化后加少许面粉,不停搅拌,边加边搅拌,待黄油和面粉成糊状是倒入适量的牛奶整个过程搅拌是不能停的,否则会起块状

11炒好的白酱均匀的铺在炒饭上

12把芝士条均匀的撒在上面后放入烤箱10分钟左右

13成品很香,舀一勺内容很丰富☺️

小技巧

炒白酱时一直是小火状态,一定要搅拌,不能起块状,蔬菜可以随自己的喜好选择,合自己口味增、减都行 所有食材根据自己的需求量增减


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