干煸豆角

原料

豆角: , 干辣椒: , 花椒:

步骤

1将豆角去筋洗净,切成一寸长的小段控干备用

2锅内放油,七成热时将豆角放入油锅保持中火炸,直至煸的干瘪又起泡时即可

3锅中留适量的油,将辣椒、花椒放入炒香

4加入炸好并沥干油的豆角,煸炒一分钟,加适量盐、味精,翻炒一会就可以出锅装盘了


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