菠萝咕噜肉

原料

梅花肉: 300克, 蛋: 1枚, 盐: 适量, 油: 适量, 番茄沙司: 适量, 菠萝: 半个, 玉米淀粉: 适量, 青椒: 少许

步骤

1肉切筷子粗细约4厘米左右的小块。将肉块里加入全蛋液、玉米淀粉和盐勾芡成糊装

2锅里加油,约五成热缓缓下入肉团,炸至表面金黄捞出控油备用。

34、将番茄沙司、盐、玉米淀粉和盐调成芡汁,菠萝切块备用。

4锅里热油,炒香青椒和肉团,再加入菠萝块,最后淋入调好芡汁即可出锅。

小技巧

1、除梅花肉,还可以选择五花肉,前腿肉,里脊肉。 2、菠萝的多少,取决个人口味。


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