虾仁: 2个， 丝瓜: 3片， 鸡蛋: 1个， 牡蛎粉: 0.5g， 核桃油: 1滴
1虾仁，丝瓜分别煮熟
2虾仁，丝瓜煮熟后切碎
3鸡蛋取蛋黄，加2倍的温水，搅拌均匀，可以过滤下去除泡沫
4加入切好的虾仁，丝瓜，再加入牡蛎粉调味
5上锅，小火蒸5分钟左右（全蛋的话建议7到8分钟左右）出锅后滴一滴核桃油 香香滑滑的虾仁丝瓜蛋羹就做好啦，营养美味，还可以补钙补锌
蛋液搅拌均匀后可以过下滤网，蒸出来的蛋羹会更滑嫩，我今天做时临时没有找到，所以蒸熟后边上有些小泡泡，但中间非常嫩