低筋面粉: 180克， 鸡蛋: 5个， 黄油: 100克， 牛奶: 200ML， 细砂糖: 60克， 葡萄干蔓越莓: 适量
1分蛋，打发蛋白，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡。
2隔水软化黄油至液态，加入牛奶搅拌均匀。再加入蛋黄，搅拌均匀。筛入低粉，翻拌均匀。
3蛋白霜按1/3，2/3两步拌入蛋黄糊，再拌入葡萄干蔓越莓。
4烤箱预热180度，23分钟。
口味偏淡，如果调整配方，糖量适当增加。