卤蛋啊卤蛋

原料

鸡蛋: 6~8个, 老抽、生抽、盐、白糖、芝麻、冰糖一把: , 花椒、八角、香叶: , 啤酒: 1罐

步骤

11、把鸡蛋煮至全熟,剥壳,用刀竖着把外层蛋白划开,这样比较入味

22、把鸡蛋放入电饭锅;取一个小碗,倒入一勺老抽、一勺生抽,倒入锅内,根据喜好放入冰糖,倒入半罐啤酒,按下电饭锅炖品按钮

33、约半个小时后起锅,撒入芝麻等

小技巧

在煮蛋时可给鸡蛋翻面,这样调料入味均匀;香料可买超市的炖肉包,比较方便


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