原料

蟹: 4只， 葱: 4根， 盐: 少许， 生姜，大蒜:

步骤

1把青蟹切开旁边腮给弄掉

2旁边的腮一定要清理干净

3用切菜刀横过来敲

4成盘

小技巧

黄酒吧青蟹杀死，再洗用牙刷净，用黄酒隔水蒸青蟹8分钟即可