沙拉绿竹笋

原料

绿竹笋: 500克, 沙拉酱: 100克

步骤

1我准备的是带壳绿竹笋,已经是水煮过的所以很方便,撕开包装就可以用了,平时是放冰箱保存。沙拉酱或千岛酱都很好。

2从冰箱取出带壳绿竹笋,把笋尖切下来。

3然后一刀把绿笋切成两半

4这样非常容易就能拨开笋壳,把全部绿笋壳都剥开

5绿笋唯一夏天生的笋,看里面是实心的,和其他笋不一样,可食部分很多。

6然后把头部分相对老的一圈切掉不要,不切会影响口感。哦最好都再用清水洗一遍

7然后切成块摆盘,把之前切下的笋尖放边上。吐槽我家盘子太丑了。下次一定换一个。

8淋上沙拉酱就可以开动了

9自己好爱吃,特别是放千岛酱。鲜笋做沙拉笋味道更好,但我图方便,用清水笋平时好储存。

小技巧

如果用新鲜绿笋记得一定要先水煮杀青后,再食用哦。


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