土豆炖鸡块

原料

鸡: 半只, 土豆: 三个小的, 香菇: 8个, 蒜: 三瓣, 八角: 五个, 花椒: 一点点, 葱: 一根, 料酒: 一些, 酱油: 一些, 盐: , 糖:

步骤

1鸡清洗干净,撒点盐,倒点酱油,料酒,腌制30分钟。

2腌制的同时,准备好土豆块用水泡上,香菇切块,待用。准备好八角,花椒,蒜等辅料。

3腌制好后,起火放油,把辅料放进去炒出香味,放鸡,放一点酱油,料酒,一勺糖,大火炒5分钟,然后放进去土豆香菇,再放两勺酱油,炒10分钟左右。

4炒熟了加水,没过鸡和土豆香菇,大火水开转小火,炖40分钟到一小时,根据你加的水量,中间可以用勺子翻翻,炖好了就可以出锅了!!

5撒点鸡精,一点葱花,完美!哈哈


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