土豆丝饼

原料

土豆: 4小个, 鸡蛋: 3个, 面粉: 250克, 胡椒粉: 20克, 盐: 10克, 大葱: 2根, 食用油: 适量

步骤

1土豆洗净,插成丝备用

2大葱切成葱花备用

3鸡蛋打成蛋液备用

4面粉准备好备用

5放入盐、味精,胡椒粉

6之后放入面粉和蛋液,搅拌均匀

7搅拌均匀之后放入葱花,如图所示

8锅起油,筷子蘸油,筷子周围丝小气泡,油温即可

9锅中放入已拌好的土豆丝,关小火

10翻面的时候记得用铲子压一压,因为土豆饼的中心还是会有蛋液,一定要挤压出来,这样土豆饼里面才能够熟

11煎好的土豆饼盛盘即可

小技巧

PS:     1.加入鸡蛋液和面粉搅拌土豆丝,搅拌成粘稠状即可,先放面粉,之后放一半的蛋液,感觉干了再放蛋液!      2.锅下土豆饼一定要改成小火,等土豆丝饼定型之后,喜欢吃脆的可以适当开大火!


相关菜谱

  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝饼
  • 土豆丝鸡蛋饼
  • 土豆丝卷饼
  • 鸡蛋土豆丝饼
  • 土豆丝饼(荞麦)
  • 胡萝卜土豆丝饼
  • 土豆丝卷饼
  • 五彩土豆丝饼
  • 土豆丝蛋饼
  • 胡萝卜土豆丝饼
  • 土豆丝卷饼
  • 土豆丝卷饼
  • 土豆丝鸡蛋饼
  • 土豆丝鸡蛋饼
  • 土豆胡萝卜丝饼