原料

五花腩: 一条， 葱: ， 姜: ， 酒糟: ， 冰糖: ， 生抽: ， 陈醋:

步骤

1因为悉尼的猪头都不放血。所以很臭。要提前一个晚上泡水去血

2放油爆香葱姜

3然后下肉煎，同时放入冰糖

4煎之出油金黄，下生抽和陈醋

5加热水进小砂锅烧三十分钟左右收汁