原料

高筋粉 250g: 牛奶 80g， 淡奶油 55g: 鸡蛋 1个， 糖 30g: 盐 3g， 黄油 20g: 酵母 3g

步骤

1所有材料混合揉匀  揉出粗膜即可 室温发酵2小时后 入冰箱冷藏继续发酵20小时左右  

2不愿意等待的也可以直接面包机一个面包面团程序 不过酵母需增加2g

3发酵好的面团拿出回温 按压排气 滚圆 松弛半小时

4松弛好的面团均匀分成9份 滚圆

5擀长条 放上蜜豆 用擀面杖稍微压擀一下 整成自己喜欢的造型

6摆入烤盘 进行二发

7发好的面团取出 洒粉 割包 入烤箱180度 20分钟

8开吃