土豆丝卷饼

原料

面粉: , 小葱: , 胡萝卜: , 土豆: , 油: , 醋: , 盐:

步骤

1土豆,胡萝卜切丝。

2温水活面,盖上盖等30分钟,拿出来擀成一张大饼(不用擀的很薄),在饼上撒上少许油并使其覆盖整个饼面,洒上葱花,从边上开始卷到头。

3给这个大卷切段,每一段要擀成一张饼,图中饼已经被我切去一段,剩下的被我分成了两端。 切段后的操作要注意!抓住段的两头,分别朝相反的方向拧,拧出螺旋后从两头向中间压,并擀成一张饼。

4用醋和盐炒土豆萝卜丝,炒熟放在盘中。 烙饼,热锅下油,将一张饼下入锅中,不断翻面,直至饼熟。

5将土豆丝卷入饼中即可食用


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